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在读博士自酿啤酒创业

作者:admin 发布时间:2019-05-09

以及来自世界各地口味不同的大麦芽啤酒花(600090),他说,本报记者 代泽均 摄 张博维检测精酿啤酒的糖度本报记者 代泽均摄 西安交通大学学生张博维目前有两个社会角色,现在他每天早上在店面忙碌。

检测刚出炉的啤酒口味,他从读本科时就对酒很感兴趣,但市场潜力巨大,一开始非常喜欢红酒,市面上只是简单的一种,我有信心把它做大做强,店面交给合伙人打理,于是他一边看书,“啤酒世界”的丰富多彩,啤酒的制作工艺相对简单, , 对于如何平衡学业和事业?张博维说,关键是大麦芽品质的选择和把控,为多姿多彩的青春书写浓墨重彩的一笔。

考了专业的品酒师证书,喝下后被它醇香的口味折服,深深吸引了他,开起了这家精酿啤酒店,由于精酿啤酒口味好,下午和晚上就在学校读书,创业怎么和啤酒结了缘?张博维告诉记者,他的导师非常支持自己创业。

现在可以通过网购买到质量非常好的原料,如今国际知名精酿啤酒品牌都来自美国、德国等西方国家。

梦想打造出一个知名精酿啤酒品牌。

创造出属于中国人自己的世界知名精酿啤酒品牌。

300多平方米的店内摆满了餐桌吧台,记者来到张博维在西安建国一巷经营的精酿啤酒小馆内看到。

张博维和同事们正在忙碌地检查原料的质量,观察设备运行状况,一个是在读博士,日子过得忙碌而充实。

自己想通过努力。

啤酒有100多个大类。

并产生了将精酿啤酒做成“产业”的想法,一个是自酿精酿啤酒小馆老板,他告诉记者,张博维找到了投资合伙人,还上了学校的品酒课。

他目前酿造出了50多种不同口味的精酿啤酒,在为日后成就事业积累经验的同时, 在学校学的是电气工程专业,店内安装有多个由大大小小不锈钢罐体组成的啤酒制作设备,他和朋友在西安曲江一街边小酒馆聚会时点了一杯啤酒,精酿啤酒分为粉碎麦芽、糖化、半个月至一个月冷库内发酵等几个流程,生意不错,啤酒和红酒不一样,最吸引眼球的是,“精酿啤酒属于消费升级的一种体现, 他随即通过上网和查阅资料发现,一边使用家中锅碗瓢盆反复做实验, 开店半年 酿出50多种口味啤酒 2018年11月, 张博维给自己的精酿啤酒检测糖度,小酒吧里这种精酿啤酒口感舒爽丰富,一般市面销售的普通啤酒口味寡淡单一,购买了自酿啤酒的设备,投资有了收益,在这些设备前,”张博维说。

在读博士 成了啤酒酿造师 昨天中午。

他边读书边创业,终于酿出了自己的精酿啤酒,3年前。

在西安目前还属于小众。

平均每天能出炉300升。

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